Citromfű kínai pufók
Indonéziában úgy gondolják, hogy az étel a kínai tengerparti településekből és a kultúrák keveredéséből származik a kínai kereskedők és a helyi főzési gyakorlatok között. A történészek szerint a laksa egy étel, amely a tényleges házasságból született.
A Délkelet-Ázsia tengeri partján fekvő korai parti pecinánban kínai település csak a kínai férfiak merészkedtek külföldre Kínából kereskedelemre. Amikor az új városba telepedtek le, ezek a kínai kereskedők és tengerészek helyi feleségeket keresték, és ezek a nők helyi fűszereket és kókusztejet vezettek a férjüknek kínált tésztalevesbe.
Ez létrehozza a hibrid kínai-helyi maláj vagy jávai kultúrát, az úgynevezett Peranakan kultúrát. Mivel a peranakani kínai közösségek elegyítették őseik kultúráját a helyi kultúrával, a peranakani közösségek különböző helyeken ma a helyi ízlés szerint mutatják a sokféleséget.
Ázsia Bt. - Termékek
Malajziában az edényt úgy vélik, hogy vezettek be a kínai bevándorlók Malacca. Szingapúrban úgy gondolják, hogy az étel vagy annak helyi "katong" változata a Peranakans és a helyi szingapúri kölcsönhatás után jött létre. Mivel a laksának a régióban különböző fajtái vannak, nehéz pontosan meghatározni az étel pontos eredetét.
Ennek ellenére számos laksa receptet fejlesztettek ki Délkelet-Ázsia kereskedelmi csatornáin - ahol PenangMedanMalaccaSzingapúrPalembang és Batavia jelenleg Jakarta kikötői a legfontosabb megállók a történelmi fűszerút mentén. Az e kikötővárosok közötti intenzív kereskedelmi kapcsolatok lehetővé teszik az ötletek cseréjét, ideértve a receptek megosztását.
Népszerűség Különböző laxa-receptek népszerűvé váltak Malajziában, Szingapúrban és Indonéziában; és ezt követően a nemzetközi elismerés. Rangja azonban a A szingapúri Curry Laksa a Indonéziában a laksa az egyik hagyományos kényelmi étel; a fűszeres meleg tésztalevest nagyra értékelik a hideg esős napokon.
Népszerűségét azonban kissé elhomályosítja a sotoegy hasonló kiadós meleg levesétel, amelyet gyakran tészta helyett rizzsel fogyasztanak. A modern háztartásokban általános gyakorlat, citromfű kínai pufók keverjük össze és igazítsuk a laxák receptjeit; Ha a hagyományos laksa tészta nem áll rendelkezésre, helyette japán udon tésztát lehet használni. A laksa három alapvető típusa létezik: curry laksaasam laksa és más olyan variáns, amelyet curry vagy asam laksa lehet azonosítani.
A curry laksa egy kókusztejből készült curry leves tésztával, míg az asam laksa savanyú, leggyakrabban tamarind alapú tészta leves. Vastag rizstészta is ismert laksa tészta leggyakrabban használt, bár vékony rizs csík méh Hoon vagy mee Hoon is gyakori, és néhány recept is, hogy saját rizs tészta a semmiből.
Post navigation
Egyes változatok más típusú tésztákat is használhatnak; Johor laksa például célokra spagettimíg a fúziós recept lehet használni japán udon tészta.
Curry laksa A curry laksa a szingapúri Bukit Batokban található A curry laksa egy kókusz alapú curry leves. A fő összetevői a legtöbb változata curry Laksa közé bab túró felfújja, halfilékrákés kagylók. Egyes gyártók csirke laksát árusíthatnak.
Citromfű kínai, gyógyhatású és ellenjavallt - Gyümölcs September
Laksa gyakran szolgált egy kanál sambal chili paszta és körítve vietnami koriander vagy laksa levélamely ismert a maláj mint Daun kesum. Ez általában ismert curry mee a Citromfű kínai pufók helyett curry Laksa, mivel a különböző típusú tészta használt sárga Mee vagy méh Hoonszemben a sűrű fehér Laksa tészta. A Penangben található curry mee házi sertésvért használ, ami finomság a malajziai kínai közösség számára.
A "curry laksa" kifejezést gyakrabban használják Kuala Lumpurban és Szingapúrban. A Laksa nagyon népszerű Szingapúrban, és a currylaksa vagy a nyonya laksa egyszerű sima laksa-ként, csak tésztával és mártással, vagy további citromfű kínai pufók szolgálhat fel.
A citromfű leírása
A szingapúri curry laksa a CNN World 50 legjobb ételének Citromfű kínai pufók közelmúltban fejlesztették ki a curry laksa többféle csavarját, például a laksa yong tau foo -t, amely tofu laksa töltött, és a homár laksa prémium fejlesztését. A Indonéziábana legtöbb laksa variánsok kókusztej alapú levest, így sorolható curry laksa.
A növény virágaiban ugyanis különösen sok a nektárezért a méhek fölöttébb kedvelik, amint erről már idősebb Plinius római író-polihisztor is beszámol. A citromfű összetett névalak első írásos említése -re datálható, amikor Csapó József debreceni főorvos elsősorban gyógyászati célokat szolgáló füveskönyvében, az Új füves és virágos magyar kertben czitrom-fü alakban szerepel. Az összetett szó előtagja a latin citrum citromfa, tujafa, életfavagy a középkori latin citrum citromfa, ennek gyümölcse átvétele. A fű utótag magyarázó szerepűnek tekinthető.
A közönséges fűszerek közé tartozik a kurkumakoriandergyertyacitromfűfokhagymamogyoróhagyma és a kókusztejben főtt paprika. Széles körben elérhető daun kemangi indonéz citrom bazsalikom levél általánosan használt helyett daun kesum.
Ázsiai citromfű (50g) | holybytesschool.hu
A vastag rizstészta helyett a bihun vagy a vékony rizs-cérnametélt használják leggyakrabban, és néhány recepthez ketupat szelet vagy lontong rizstorta szeleteket lehet hozzáadni. A Bogor laksa őrölt oncomot használ levesében.
A Laksa curry változatai a következők: A Laksa lemakmás néven nyonya laksa maláj: Laksa nyonyaegyfajta laksa, gazdag kókuszdióval. A Lemak maláj nyelvű kulináris leírás, amely kifejezetten a kókusztej jelenlétére utal, amely jellegzetes gazdagságot ad az ételhez.
Ahogy a neve is sugallja, gazdag, kissé édes és erősen fűszeres kókuszdióval készül. A Laksa lemakot általában hal alapú mártással készítik vegetáriánus ételekkel ellátva, halakat kihagyvaés nagyon hasonlóak a thai laksahoz maláj: Laksa Thaitalán arra a pontra, hogy mondhatnánk, hogy ugyanazok.
A Laksam népszerű étel Kelantanban és Terengganuban Laksam is ismert thaiföldi mint Lasae thai : ละ แซegy különleges, a Northeastern malajziai állapotai KelantanTerengganu és Kedahkészül nagyon vastag lapos fehér rizsliszt tészta gazdag, testes fehér mártást a főtt hal és citromfű kínai pufók.
Noha általában halhúsból készülnek, néha angolnával készülnek.
A Laksát hagyományosan inkább kézzel, és nem edényekkel emelik, mert a mártás vastag állagú. Katong laksa és banánlevél otak-otak Szingapúrból A katong laksa maláj: Laksa Katong szingapúri Laksa a szingapúri Katong körzetéből származó laksa lemak egyik változata. A Katong laksában a tésztát általában kisebb darabokra vágják, hogy az egész étel kanállal, pálcika vagy villás nélkül elfogyasztható.
A vastag sárgás kókusztej alapú leves mogyoróhagyma, fokhagyma, kemiri gyertyakunyit kurkumaketumbar koriandersereh citromfű és só keveréke. A Laksa Bogor megkülönböztetett földes és diófélék ízével rendelkezik, amelyet az oncom - tól szereztek be narancs színű erjesztett babikorthasonló a tempehez, de különféle gombákhoz.
A forró levest fut, szárított, és tele többször a tálba tartalmaz bihun rizs csíkketupat nyálkás rizs süteményösszetört oncomtauge bab csírakemangi bazsalikomsárga tofu színes kurkumaés főtt tojást, amíg az összes hozzávaló puha és meg nem főzött.
Ritkán előfordulhat mellékhatások: álmatlanság, tachycardia, allergia. A kínai citromfűvel történő kezelés csak alapos vizsgálat és az orvos befejezése után engedélyezett. Gyermekek, ez az ital ellenjavallt. A citromfű betakarítása A kínai citromfű bogyóit ősszel betakarítják.
A hiteles és teljes Bogor laksa főtt apróra vágott csirkét és őrölt szárított garnélarát tartalmaz, az olcsóbb utcai változat azonban teljesen vegetáriánus, csirke vagy garnéla nélkül, mivel az oncom hagyományosan húspótlónak tekintik.
A Laksa Bogort általában sambal cukával őrölt chili ecettel tálalják. Bogor laksa közelében vanbár oncom nem kerül hozzáadásra. A leves sárgás kókusztej, néhány fűszer keverékével, babcsíra, rizs-vermicelli bihunkeményen főtt tojás, apróra vágott csirke, sült mogyoróhagyma és sok indonéz citrom-bazsalikom levélgel tálalva.
Valamikor rizzsel készített tortával ketupat vagy lontong is felszolgálják, az ügyfél kívánságaitól függően. A vastag sárgás kókusztej alapú leves mogyoróhagyma, fokhagyma, kunyit kurkumalengkuas galangalsereh citromfűsalam levél és kaffir lime levél, gyömbér, bors és őrölt rebonot vagy ebi-t tartalmaz szárított kis garnélarákhogy az egyedi íze legyen.
Printfriendly
Az étel ketupatot fiatal kókuszdió levélbe csomagolva sűrített rizstortatauget babcsírakemangi-t indonéz citrom-bazsalikom levél és főtt tojást tartalmaz, bawang goreng-kel sült mogyoróhagyma meghintjük, és gyakran tetején ürítő krakkoló van. Tangerang Laksa indonéz: Laksa Tangerang egy kínai-indonéz peranakan laksa változat, Tangerang városából, Jakarta nyugati részén, Indonéziában. A laksa Tangerang fő összetevői a spagetti alakú házi rizstészta, csirkehús, mung bab, burgonya és metélőhagyma.
Я звонила вам на мобильник.
Az ügyfelek választhatnak főtt tojás vagy sült csirke laksát. A ayam Kampung helyi szabad-mozgott csirke Laksa a sűrű, sárgás kókusz tej alapú levest, amely keveréke őrölt mogyoróhagyma, fokhagyma, kurkuma, galangal, koriander, Salam Indonéz bayleafgyömbér, és a fehér borsot por. Az edény reszelt csirkét, bihunot rizs vermicellikockára vágott főtt burgonyátfőtt mung babotapróra vágott mogyoróhagymát és serundeng vagy kerisik pirított szúnyogok a citromfű kínai pufók kókuszdió sűrítőanyagot citromfű kínai pufók.
A Tangerang laksa-t kókusztejleves kiegyensúlyozott konsistenciájáért értékelik, amely nem túl vastag vagy túl vizes. Palembang Laksan indonéz: Laksan Palembang gyakran nevezik pempeknek, amelyet laksa levesben szolgálnak fel, ez a dél-szumátrai Palembang különlegessége.
Gyógynövényekről 2 percben - 2019. szeptember - Citromfű
Ez egy szeletelt pempek vagy surimi haltortakókusztej-garnélarák húsleves alapú levesben és fűszerekben tálalva, sült mogyoróhagymával meghintve. Ellentétben laksan hogy felhasználása szelet pempek Halpogácsa, Lakso felhasználási tészta-szerű párolt szágó paszta szolgált kókusztej leves keverék fűszerek: pálma cukor, bors, kurkuma, koriander, és banhulfa, meghintjük a sült hagymát. Palembang Lakso általában használ édesvízi halak, mint a Patin és Gabus Kígyófej a készlet-bázis és húsát is szolgált, az egyszerűbb és olcsóbb recept azonban talán csak használni instant csirke húsleves.
Banjar laksa, vegye figyelembe a tésztaszerű golyókat és a kígyófejű halakat. Banjar Laksa indonéz: Laksa Banjar : A citromfű kínai pufók Banjarmasin stílusú laksaamelynek egyik alkotóeleme ikan haruan kígyófej. A Palembang lakso-hoz hasonlóan a rizsmellé vagy a cérnametélt helyett a Banjar laksa párolt tésztaszerű golyókat is készít, rizslisztpasztából készítve, kókusztejből, őrölt fűszerekből és kígyófejű húslevesből készült sűrű sárgás levesben tálalva.
Hinti a Bawang goreng sült gyöngyhagyma és főtt kacsa tojás lehet hozzá. Thai laksa:, Siam Laksa A thai laksa meglehetősen gyakori étel Dél-Thaiföldön ; az ételt valószínűleg szomszédja, a malajziai laksa lemak vagy a curry laksa befolyásolja.
Fotócímkék:
A thai laksa vörös curry pasztát, csirke húslevest és kókusztejet alkalmazezért curry laksa kategóriába sorolható, mégis bemutatja a thaiföldi kedvenc tom yum goong hasonló vonásaitmint például a nagy mennyiségű citromfű, a fűrészes garnélarák és a gombás gombák.
A thai laksa rizstészta, fokhagyma, citromfű, gyömbér, vörös curry paszta, csirkehús, szójaszósz, cukor, kókusztej, fűrészes garnélarák, gombás gombák, spenót, lime juice, koriander és hagyma felhasználására szolgál.
Asam laksa Egy tál Penang laksa, egy változat az asam laksa Az Asam laksa savanyú, hal- és tamarind- alapú leves. Laksa tipikusan az asam keping ismert kokum az angol nyelvű világban, ami egy olyan típusú szárított szelet savanyú mangosztán. A modern maláj helyesírás asambár a helyesírás assam is gyakran alkalmazzák még.
Az asam laksa fő összetevői az aprított hal, általában citromfű kínai pufók a Rastrelliger nemzetség kicsi makrélavalamint a finomra citromfű kínai pufók zöldségek, beleértve uborkát, hagymát, vörös chili, ananász, saláta, közönséges menta, daun kesum vietnami menta vagy laksa mentaés rózsaszín bunga kantan fáklya gyömbér.
